中新网青海海北8月5日电 (李隽)“围绕牦牛肉可量化安全品质指标，加快牦牛肉行业标准修订，针对国内牛肉主销区实施差异化营养宣传推介。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家孙宝忠5日表示，青海可针对牦牛肉嫩度偏低的短板，研发并快速落地适用技术，有效改善牦牛肉嫩度品质。

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