中新网上海7月1日电 (记者 陈静)江南地区河网密布、物产丰富,形成以米谷为主、鱼豆为辅、蔬菜多样的饮食结构。研究显示,这一地区民众心血管代谢疾病发生率相对较低,长期坚持江南饮食的人群健康风险更低。

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