Кекс из овсяной муки с яблоками По данному диетическому рецепту можно выпечь вкусный кекс из овсяной муки с яблоками, отличающийся сочной насыщенностью и низкой калорийностью. Можно сказать, что данная выпечка представляет собой яблоко в тесте, запеченное в формочке для кексов, поэтому преимуществом блюда является не только его вкус, но и необычный вид. Ингредиенты: яблоко – 1 шт.; мед – 1 ст. л.; яйцо – 1 шт.; овсяные хлопья (молотые) – 100 гр.; разрыхлитель – ½ ч. л.; корица, ванилин, соль – по вкусу. Яйцо взбить с медом, затем, не прекращая обработки блендером, всыпать разрыхлитель, соль, корицу и ванилин. В тесто, напоминающее густую сметану, положить разрезанное на четвертинки яблоко, затем отправить образовавшуюся массу в силиконовые формочки для кексов и на 25 минут в горячую (180⁰C) духовку. Яблочный кекс с манкой В яблочный кекс с манкой можно класть как ломтики свежих яблок, так и крупные кусочки плодов из варенья – оба варианта имеют свои достоинства. Ингредиенты: яблоки (или яблочное варенье) – 2 шт. (6 ст. л.); мука – 50 гр.; манная крупа – 100 гр.; яйцо – 1 шт.; молоко – 100 мл.; масло (растительное) – 50 мл; разрыхлитель – ½ ч. л.; сахарная пудра и ванилин – по 1 щепотке. Не взбивая, перемешать вилкой яйца с молоком и маслом. В отдельной миске соединить манную крупу, разрыхлитель, муку и ванилин. Соединить оба набора компонентов, замесить не слишком густое тесто и оставить его на 40 минут, чтобы манка набухла. На дно силиконовых формочек для кексов выложить либо ломтики свежих яблок, либо немного яблочного варенья, затем заполнить емкости тестом и поставить их в прогретую духовку (160⁰C) на 15-20 минут. Сахарная пудра – украшение для готовых кексов. Творожные маффины Рецепт этого десерта весьма удивителен и прост. Блюда с творогом всегда получаются очень вкусными и полезными, так как богаты кальцием и другими полезными витаминами. Творожные маффины тоже получаются необыкновенными. Их сможет приготовить даже неопытный кулинар. Ингредиенты 180-190 грамм масла; 2-3 яйца; 240 грамм сахара; 400 грамм муки; пачка творога; маленькая ложка соды; ваниль на кончике ножа. Способ приготовления Сливочное масло отправляем в микроволновку на 1 минуту. Растопленное масло смешать с сахаром и ванилью. Немного подождать, чтобы смесь остыла. Затем следует вбивать по одному яйцу, помешивая. Творожную массу взбить в блендере. Если нет возможности взбить таким способом, можно просто тщательно размять творог. Творожная смесь должна получиться без комков. В полученную массу добавить просеянную муку и погашенную соду. В творожные маффины можно добавить изюм или орехи. Готовое тесто разложить в формочки, смазанные маслом. Заполнять их необходимо на две трети, чтобы тесто смогло подняться. Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность нужно проверять зубочисткой. Если она остается сухой, а не прилипает к тесту, то кексы можно вытаскивать. Творожные маффины получатся нежные и воздушные. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой. Теплые ароматные маффины готовятся очень быстро. Можно экспериментировать и добавлять в тесто различные продукты. Это могут быть шоколадные маффины или ягодные. Ингредиенты смешиваются таким образом, чтобы тесто оставалось нежным. Таким ему помогает оставаться кефир, входящий в состав теста. Маффины – это любимый десерт взрослых и детей. Кексы, приготовленные от души, не оставят никого равнодушным. https://youtube.com/watch?v=xJiOFEo8wwQ Яблочный кекс с манкой В яблочный кекс с манкой можно класть как ломтики свежих яблок, так и крупные кусочки плодов из варенья – оба варианта имеют свои достоинства. Ингредиенты: яблоки (или яблочное варенье) – 2 шт. (6 ст. л.); мука – 50 гр.; манная крупа – 100 гр.; яйцо – 1 шт.; молоко – 100 мл.; масло (растительное) – 50 мл; разрыхлитель – ½ ч. л.; сахарная пудра и ванилин – по 1 щепотке. Не взбивая, перемешать вилкой яйца с молоком и маслом. В отдельной миске соединить манную крупу, разрыхлитель, муку и ванилин. Соединить оба набора компонентов, замесить не слишком густое тесто и оставить его на 40 минут, чтобы манка набухла. На дно силиконовых формочек для кексов выложить либо ломтики свежих яблок, либо немного яблочного варенья, затем заполнить емкости тестом и поставить их в прогретую духовку (160⁰C) на 15-20 минут. Сахарная пудра – украшение для готовых кексов. Советы и рекомендации по приготовлению Главным секретом приготовления кексов считается то, что тесто должно вымешиваться активно и аккуратно. Не открывайте духовку во время приготовления десерта, чтобы он не опал. Если вы готовите кексы в стальных формочках, после выпекания не вынимайте сразу выпечку духовки, потому что потом кексы будет сложно извлечь из формы. Оставьте их до полного остывания. На Багамских островах сухофрукты выдерживают 2 месяца в роме, а затем их добавляют в выпечку. После выпекания кексы принято поливать алкоголем, в котором замачивали сухофрукты. По этому поводу в Америке бытует мысль, что данная выпечка становится вкуснее и лучше со временем из-за крепости алкогольных напитков, которыми ее пропитывают. Кексы с яблоками в формочках Яблочные кексы в формочках выпекаются быстрее, чем один большой кекс. Мини-кексики в ходе выпекания приобретают румяную корочку, а их аромат достигает максимальной насыщенности. Ингредиенты: яблоки – 3 шт.; мука – 325 гр.; молоко – 110 мл; масло (растительное) – 50 мл; яйцо – 1 шт.; разрыхлитель – ½ ч. л.; сахар – 125 гр.; корица – ½ ч. л.; соль – по вкусу. Очистить и измельчить кубиками яблоки. Просеять муку, затем смешать ее с разрыхлителем, корицей, сахаром. К хорошо перемешанной массе влить взбитую миксером смесь из яйца, масла и молока, затем ввести муку и кусочки яблок. Тесто разлить по формочкам (силиконовые можно даже не смазывать маслом), кексы выпечь 20 минут при 180⁰C в заранее разогретой духовке. Быстрый кекс в микроволновке Кексы, приготовленные в микроволновке, обычно называют «кексами в чашке». Для их создания достаточно взять две емкости для СВЧ, уложить в них смесь из всегда имеющихся под рукой продуктов, а затем выставить время выпечки – 2 минуты при полной мощности. Ингредиенты: яблоко – ½ шт.; мука – 4 ст. л.; сахар – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт.; молоко – 3 ст. л.; масло (растительное) – 3 ст. л.; уксус – ¼ ч. л.; сода – ¼ ч. л.; корица – по вкусу. В одной миске смешать муку с сахаром, во второй – венчиком взбить яйцо, молоко и масло, затем обе смеси соединить и перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Далее в него нужно добавить гашеную уксусом соду, корицу и нарезанные кубиками яблоки. Массу еще раз перемешать и переложить в чашки для СВЧ (одну большую или в две маленькие), стенки которых смазаны маслом. Емкости, заполненные на 2/3, поставить в микроволновку, запустить ее при полной мощности на 2 минуты. Кексы с яблоками в формочках Яблочные кексы в формочках выпекаются быстрее, чем один большой кекс. Мини-кексики в ходе выпекания приобретают румяную корочку, а их аромат достигает максимальной насыщенности. Ингредиенты: яблоки – 3 шт.; мука – 325 гр.; молоко – 110 мл; масло (растительное) – 50 мл; яйцо – 1 шт.; разрыхлитель – ½ ч. л.; сахар – 125 гр.; корица – ½ ч. л.; соль – по вкусу. Очистить и измельчить кубиками яблоки. Просеять муку, затем смешать ее с разрыхлителем, корицей, сахаром. К хорошо перемешанной массе влить взбитую миксером смесь из яйца, масла и молока, затем ввести муку и кусочки яблок. Тесто разлить по формочкам (силиконовые можно даже не смазывать маслом), кексы выпечь 20 минут при 180⁰C в заранее разогретой духовке. Маффины с яблоками Эти яблочные маффины готовятся на молоке. Данный вид десерта имеет нежную структуру со сливочными нотками, а яблочный вкус создает легкость и разбавляет кислинкой вкус маффинов. Если даже вы не обладаете особыми кулинарными навыками, попробуйте испечь этот десерт, он легок в приготовлении, и у вас обязательно получится. Возьмите следующие ингредиенты: мука 200 г разрыхлитель 10 г соль 1 щепотка яйцо 3 шт. сахар 120 г масло сливочное 100 г молоко 50 г яблоки 2 шт. ванилин 5 г Как будем готовить маффины с яблоками Знаете ли вы? Чтобы ваши маффины получились еще лучше, в формы для кексов нужно вставить бумажные корзинки. Они бывают разные по расцветке и продаются в хозяйственных отделах магазинов. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками и бланшируем в воде (температура чуть ниже 100°) на протяжении 2 минут. Растопленное масло, яйца и молоко взбиваем в глубокой миске венчиком, превращая в однородную массу. Отдельно смешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, муку, сахар и соль. Соединяем жидкие с сухими ингредиенты и венчиком взбиваем до консистенции средней густоты, чтобы не было комочков. Для аромата добавляем в тесто ванилин и еще раз перемешиваем. Распределяем тесто по формочкам, заполняя ¾ объема каждой лунки. Наши мягкие ломтики яблок скручиваем в «розочки», либо придаем форму, которая больше нравится вам, и вставляем эти лепестки в центр теста. Ставим в разогретую до 180° духовку и выпекаем 20-25 минут. Проверить тесто на готовность можно деревянной палочкой. Наши яблочные маффины получаются очень красивые и нежные по структуре. По желанию можно еще присыпать сахарной пудрой, сразу после изъятия из духового шкафа. Кушать можно с любыми горячими напитками, молоком либо компотом. Этот десерт станет одним из любимых в вашей семье. Рекомендуем попробовать вкусный рецепт приготовления —маффинов с вишней—. Для любителей кисло-сладких десертов подойдут —лимонные маффины—. Как красиво оформить и подать кекс Для оформления приготовленной выпечки вы можете использовать большое количество приемов и рецептов. Например, очень вкусно получится, если полить приготовленные кексы растопленным шоколадом, либо карамелью. Также несложным способом украшения является крем из взбитых сливок, сливочного сыра или масляный крем. Существует огромнейший выбор посыпок и сахарных украшений для выпечки. Также можно украсить свежими либо морожеными фруктами, или коктейльной вишней. Цукаты, орехи, цветное магазинное драже – все это станет отличным украшением для вашей выпечки. Самым простым способом украшения является сахарная пудра либо кокосовая стружка. Силиконовые формы для кексов Нужно ли смазывать маслом силиконовые формы? Я вычитала, что смазывать их нужно только один раз, перед первой выпечкой. Когда пекла первый раз, смазала тщательно кисточкой, как велели. Кексы отлично выскочили из формочек, а сами формы остались практически чистыми. Во второй раз, согласно инструкциям, смазывать формочки не стала. Но, то ли от того, что в тесте было достаточно много яблок, то ли это связано с выпечкой в микроволновке (хотя, не думаю), кексики из формочек уже не вылетали, как в первый раз. Я их, конечно, вытащила, не разломав, но корочка у моих мини-шарлоток была только сверху, это видно на фото. От этого они не стали хуже, но в следующий раз я формы все-таки смажу! Итак, дорогие мои друзья, я поделилась с вами и не очень успешным экспериментом с выпеканием кексов с яблоками, а так же очень успешным вариантом выпечки быстрых кексов по рецепту шарлотки. Рекомендую также посмотреть рецепт простого яблочного штруделя, очень вкусно! А если вы не любите выпечку с яблоками, то могу вам предложить рецепт белых кексов с шоколадом или полностью шоколадных кексиков, рецепт здесь. А также, несладких, но вкусных и воздушных, сырных кексов. Впереди будут новые рецепты, подписывайтесь на рассылку. А я прощаюсь и снова жду в гости! Вернуться на Главную страницу ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку Конфиденциальность гарантирована Очень вкусный морковный кекс Кексы с шоколадом — очень простой рецепт Лимонные кексы с хрустящей крошкой и глазурью Лимонный кекс с цедрой — нежный, с легкой кислинкой Шоколадный кекс в кружке в микроволновке Шоколадные кексы без яиц Закуски из баклажанов — рулетики. Из серии «закуски для праздничного стола» Предыдущая запись Как перевезти замороженные продукты без холодильника на дальние расстояния Следующая запись Обсуждение: оставлено 34 коммент. Маргарита Сизонова: 02/10/2014 в 3:05 пп Галочка привет!!! Вот ты выдумщица, у тебя прям полет яблочной фантазии или это сказывается богатый урожай яблок? Кекс из овсяной муки с яблоками По данному диетическому рецепту можно выпечь вкусный кекс из овсяной муки с яблоками, отличающийся сочной насыщенностью и низкой калорийностью. Можно сказать, что данная выпечка представляет собой яблоко в тесте, запеченное в формочке для кексов, поэтому преимуществом блюда является не только его вкус, но и необычный вид. Ингредиенты: яблоко – 1 шт.; мед – 1 ст. л.; яйцо – 1 шт.; овсяные хлопья (молотые) – 100 гр.; разрыхлитель – ½ ч. л.; корица, ванилин, соль – по вкусу. Яйцо взбить с медом, затем, не прекращая обработки блендером, всыпать разрыхлитель, соль, корицу и ванилин. В тесто, напоминающее густую сметану, положить разрезанное на четвертинки яблоко, затем отправить образовавшуюся массу в силиконовые формочки для кексов и на 25 минут в горячую (180⁰C) духовку. Кекс с яблоками и ягодами Кекс с яблоками и ягодами не нуждается в украшениях или дополнениях – это сочное внутри и имеющее хрустящую поверхность снаружи блюдо. К такому лакомству нужно просто подать чай или кофе, а затем наслаждаться его насыщенным вкусом и сытным ароматом. Ингредиенты: яблоки – 3 шт.; ягоды (ассорти) – 200 гр.; масло (сливочное) – 50 гр.; мука – 160 гр.; кефир – 180 мл.; сахар – 200 гр.; соль и сода – по ½ ч. л.; сахарная пудра – 1 ч. л. Ягоды промыть, дать воде стечь, яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Муку с солью, содой и сахаром соединить и вмешать в кефир, затем туда же добавить растопленное до жидкого состояния масло, после чего смесь слегка взбить миксером до однородности. На дно формы для запекания (ее нужно прогреть, а стенки смазать маслом) выложить яблоки, сверху налить слой теста до объема 2/3 формы, далее выложить ягоды и присыпать их сахарной пудрой. Духовку включить заранее, довести температуру до 200⁰C, затем выставить 170⁰C и запечь кексы 15-20 минут. Как испечь с творогом Следующий рецепт понравится любителям творога. Для приготовления мягкого и сочного лакомства необходимо взять: 250 г творога средней жирности; 2 свежих яйца; 100 г меда; 10 г разрыхлителя; 150 г сахара; 260 г муки; 3 средних яблока. Последовательность действий: Творог кладут в миску, добавляют к нему мед. Яйца разбивают в отдельную посуду, взбивают и переливают к творогу. Муку просеивают и смешивают с пекарским порошком. Добавляют к общей массе. Яблоки чистят от кожуры и шинкуют на мелкие брусочки. Смешивают фрукты с тестом. Выкладывают смесь в форму, смазанную маслом. Сверху распределяют крупные дольки яблок и посыпают сахаром. Творожный кекс выпекают в духовке в течение 45-50 минут. К тому же творог увеличивает физическую активность, укрепляет суставы и повышает тонус организма. https://youtube.com/watch?v=AuW4Vy8rpO8 Кексы «розочкой» с яблоками Имеющие необычный внешний вид кексы «розочкой» с яблоками украсят любой праздничный стол, и их вкус также не разочарует тех, кто за этим столом собрался. Ингредиенты: яблоки – 2 шт.; мука – 200 гр.; яйца – 3 шт.; разрыхлитель – 2 ч. л.; молоко – 50 мл; масло (сливочное) – 100 гр.; сахар – 120 гр.; ванилин – ½ ч. л.; соль, корица – по 1 щепотке. Яблоки нарезать тонкими дольками, бросить на 2 минуты в кипяток, а затем вынуть и дать остыть. Размешать, не взбивая, молоко, яйца и растопленное до жидкости масло. Туда же всыпать муку, добавить сахар и ванилин, разрыхлитель, соль и корицу. После тщательного перемешивания получается густое тесто, которое нужно распределить по формочкам на 2/3 объема. Сверху на массу аккуратной розочкой выложить дольки яблок, затем отправить заготовки в духовку (180⁰C) на 25-30 минут. Яблочный кекс на кефире с изюмом Секрет вкусного кекса на кефире с изюмом и яблоками заключается в том, что никаких секретов нет. Ингредиенты: яблоки – 2 шт.; кефир – 175 мл; мука – 180 гр.; яйца – 2 шт.; разрыхлитель – 1 ч. л.; сахар – 50 гр.; изюм – 50 гр.; корица – ½ ч. л.; масло (растительное) – 100 мл; лимонная цедра – 1 ч. л.; лимонный сок – 1 ст. л.; соль – 1 щепотка. Взбить яйца миксером с сахаром до густой белой пены, после 5-7 минут взбивания, продолжая обработку, влить кефир и масло, добавить цедру и соль. Далее всыпать смесь муки с разрыхлителем и все перемешать до сметанной консистенции. В тесто выложить промытый изюм и мелкие кубики яблок, сбрызнутые лимонным соком, а также высыпать корицу. Готовую массу разлить по формам, которые далее нужно поставить в прогретую духовку (190⁰C) на 40 минут. Перед тем, как вынуть кексы из форм, лучше дать им 15 минут постоять в выключенной духовке. С ванильным вкусом 240 г пшеничной муки; 160 г белого сахара; 150 г сливочного масла; 4 яйца; 1 крупное яблоко; 1 пакетик ванилина; 15 г разрыхлителя; 40 г сахарной пудры; щепотка соли. Пошаговое приготовление: Яйца соединяют с сахаром. Кладут соль и тщательно взбивают венчиком. В муку насыпают пекарский порошок, ванилин и добавляют к яйцам. Сливочное масло растапливают и смешивают с приготовленной массой. Тару для запекания покрывают пергаментом. Выкладывают в нее тесто. Яблоко моют, чистят и режут на брусочки. Фруктовые дольки выкладывают поверх теста. Ванильный кекс с яблоками помещают в духовой шкаф на 30-40 минут. В готовом виде украшают сахарной пудрой. Кекс с тыквой и яблоком Несмотря на всю полезность тыквы очень малое количество людей любят этот овощ не только за содержание полезных веществ, но и за специфический сладковатый вкус. Но можно пойти на хитрость, приготовив «замаскированный» кекс с тыквой и яблоками. Ингредиенты: яблоко – 1 шт.; мука – 300 гр.; яйца – 2 шт.; тыква – 200 гр.; сахар – 150 гр.; масло (сливочное) – 200 гр.; сода – ½ ч. л.; корица – ½ ч. л. Очищенные ломтики тыквы мелко натереть. Масло растопить, растереть с яйцами и сахаром, затем добавить к массе тертую и хорошо отжатую тыкву. Туда же отправить муку с содой и замесить тесто до однородности. Яблоко очистить, разделить на дольки, присыпать сахаром, небольшим количеством муки и корицей. Половину теста вылить в промазанную маслом форму, разровнять, выложить яблочные дольки, сверху разместить остаток теста. Выпекать кекс нужно 35-40 минут при предварительном разогреве до 170⁰C. Яблочный кекс с манкой В яблочный кекс с манкой можно класть как ломтики свежих яблок, так и крупные кусочки плодов из варенья – оба варианта имеют свои достоинства. Ингредиенты: яблоки (или яблочное варенье) – 2 шт. (6 ст. л.); мука – 50 гр.; манная крупа – 100 гр.; яйцо – 1 шт.; молоко – 100 мл.; масло (растительное) – 50 мл; разрыхлитель – ½ ч. л.; сахарная пудра и ванилин – по 1 щепотке. Не взбивая, перемешать вилкой яйца с молоком и маслом. В отдельной миске соединить манную крупу, разрыхлитель, муку и ванилин. Соединить оба набора компонентов, замесить не слишком густое тесто и оставить его на 40 минут, чтобы манка набухла. На дно силиконовых формочек для кексов выложить либо ломтики свежих яблок, либо немного яблочного варенья, затем заполнить емкости тестом и поставить их в прогретую духовку (160⁰C) на 15-20 минут. Сахарная пудра – украшение для готовых кексов. Яблочный кекс на кефире с изюмом Секрет вкусного кекса на кефире с изюмом и яблоками заключается в том, что никаких секретов нет. Ингредиенты: яблоки – 2 шт.; кефир – 175 мл; мука – 180 гр.; яйца – 2 шт.; разрыхлитель – 1 ч. л.; сахар – 50 гр.; изюм – 50 гр.; корица – ½ ч. л.; масло (растительное) – 100 мл; лимонная цедра – 1 ч. л.; лимонный сок – 1 ст. л.; соль – 1 щепотка. Взбить яйца миксером с сахаром до густой белой пены, после 5-7 минут взбивания, продолжая обработку, влить кефир и масло, добавить цедру и соль. Далее всыпать смесь муки с разрыхлителем и все перемешать до сметанной консистенции. В тесто выложить промытый изюм и мелкие кубики яблок, сбрызнутые лимонным соком, а также высыпать корицу. Готовую массу разлить по формам, которые далее нужно поставить в прогретую духовку (190⁰C) на 40 минут. Перед тем, как вынуть кексы из форм, лучше дать им 15 минут постоять в выключенной духовке. Яблочный кекс на кефире с изюмом Секрет вкусного кекса на кефире с изюмом и яблоками заключается в том, что никаких секретов нет. Ингредиенты: яблоки – 2 шт.; кефир – 175 мл; мука – 180 гр.; яйца – 2 шт.; разрыхлитель – 1 ч. л.; сахар – 50 гр.; изюм – 50 гр.; корица – ½ ч. л.; масло (растительное) – 100 мл; лимонная цедра – 1 ч. л.; лимонный сок – 1 ст. л.; соль – 1 щепотка. Взбить яйца миксером с сахаром до густой белой пены, после 5-7 минут взбивания, продолжая обработку, влить кефир и масло, добавить цедру и соль. Далее всыпать смесь муки с разрыхлителем и все перемешать до сметанной консистенции. В тесто выложить промытый изюм и мелкие кубики яблок, сбрызнутые лимонным соком, а также высыпать корицу. Готовую массу разлить по формам, которые далее нужно поставить в прогретую духовку (190⁰C) на 40 минут. Перед тем, как вынуть кексы из форм, лучше дать им 15 минут постоять в выключенной духовке. Творожный кекс с яблоками Нежный творожный кекс с яблоками будет куда полезнее любого покупного лакомства и придется по вкусу как детям, так и взрослым. Ингредиенты: яблоко – 1 шт.; творог – 230 гр.; яйца – 3 шт.; мука – 180 гр.; разрыхлитель – 2 ч. л.; сахар – 100 гр.; масло (сливочное) – 100 гр.; пудра сахарная – по вкусу. https://youtube.com/watch?v=uaqSHhIuYtk В духовке растопить масло, затем взбить его блендером вместе с сахаром и яйцами. Далее в смесь можно класть творог и обрабатывать все до однородности. В массу сметанной консистенции ввести муку и разрыхлитель, после чего можно вымесить тесто. Половину массы следует выложить в форму, присыпать слоем тонких яблочных долек, затем сверху разместить остаток теста. Заготовку поставить в духовку, прогретую до 180⁰C, запечь в течение 40-45 минут. Яблочный кекс с шоколадом Пышный сладкий кекс с шоколадом и яблоками – лакомство с двумя пусть и контрастными, но хорошо сочетающимися вкусами. Ингредиенты: яблоки – 4 шт.; мука – 250 гр.; разрыхлитель – 2 ч. л.; яйца – 3 шт.; масло (растительное) – 135 мл; сахар – 175 гр.; шоколад – 70 гр.; ванилин и корица – по ½ ч. л. Яблоки очистить и измельчить кубиками (как вариант – натереть на крупной терке). В миске смешать муку, кусочки нарубленного шоколада, сахар, корицу с ванилином и разрыхлитель. Яйца взбить с маслом, после чего вылить туда же. В конце добавить яблоки, все тщательно перемешать и разложить по формам со смазанными маслом стенками, затем поставить в духовку, чтобы запечь при 180⁰C 40 минут. Кексы «розочкой» с яблоками Имеющие необычный внешний вид кексы «розочкой» с яблоками украсят любой праздничный стол, и их вкус также не разочарует тех, кто за этим столом собрался. Ингредиенты: яблоки – 2 шт.; мука – 200 гр.; яйца – 3 шт.; разрыхлитель – 2 ч. л.; молоко – 50 мл; масло (сливочное) – 100 гр.; сахар – 120 гр.; ванилин – ½ ч. л.; соль, корица – по 1 щепотке. Яблоки нарезать тонкими дольками, бросить на 2 минуты в кипяток, а затем вынуть и дать остыть. Размешать, не взбивая, молоко, яйца и растопленное до жидкости масло. Туда же всыпать муку, добавить сахар и ванилин, разрыхлитель, соль и корицу. После тщательного перемешивания получается густое тесто, которое нужно распределить по формочкам на 2/3 объема. Сверху на массу аккуратной розочкой выложить дольки яблок, затем отправить заготовки в духовку (180⁰C) на 25-30 минут. Постные яблочные кексы с корицей Сейчас время поста, поэтому уверена, что этот рецепт вкусной домашней выпечки многим будет по вкусу. Рецепт простой. Несмотря на отсутствие в составе теста молочных продуктов и яиц, кексы получаются нежными, с насыщенным ароматом яблок и корицы. Продукты (на 10 порций) Яблоки – 2 шт. Мука – 260 г Сахар – 120 г Корица молотая – 0,5-1 ч. ложка Масло растительное – 100 мл Разрыхлитель – 2 ч. ложки Сахарная пудра — по вкусу Вода – 200 мл Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления кексов. Вода для кексов нужна холодная. Включаем духовку на разогрев до температуры 190 градусов. Смешиваем муку с разрыхлителем. Растворяем сахар в воде (холодной) и добавляем растительное масло. Постепенно вводим муку, замешивая тесто венчиком. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками. Яблоки посыпаем корицей (по вкусу) и перемешиваем. Добавляем измельчённые яблоки с корицей в тесто, перемешиваем. Тесто раскладываем по формочкам, заполняя их на 2/3, поскольку тесто при выпечке поднимется. Силиконовые формочки для выпечки смазывать не надо, металлические — смазать маслом. Отправляем в разогретую духовку на 190 градусов примерно на 25-30 минут. Готовые постные яблочные кексы с корицей можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно и просто, приятного чаепития!

Source: https://maxvps.ru/cupcakes/socnye-ablocnye-keksy-s-limonom-recept-s-foto-posagovo.html