बरसात में फूलगोभी के अंदर छोटे कीड़े और गंदगी छिपी रह सकती है. शेफ रणवीर बरार ने बताया है कि गोभी को पकाने से पहले नमक वाले पानी में 10 से 15 मिनट भिगोना क्यों जरूरी है और इससे क्या फायदा मिलता है.

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